¿Cómo puede llegar a ser cool una granola? Adrià Cruz, cofundador de B3tter Foods, nos explica cómo se gestiona la imagen y la calidad de la marca saludable más instagrameada.
Si B3tter Foods fuese una marca de street fashion, a lo mejor no llamaría tanto la atención el hecho de que actores o influencers dedicasen tanto amor a la marca en redes sociales. Pero es que estamos hablando de barritas energéticas, granola y crema para untar.
Está claro que, desde el principio, la intención de Adrià Cruz y Àlex Boisset, fundadores de B3tter Foods ha sido preocuparse tanto de ofrecer un producto saludable, como de hacerlo increíblemente atractivo. A la vista está que han conseguido su propósito pero, ¿cómo lo han hecho? Adrià nos invita a adentrarnos en el mundo de los ultraprocesados saludables para resolver todas nuestras dudas.
¿Cómo crees que ha evolucionado la forma de comunicar de los emprendedores con su audiencia?
En los últimos años ha cambiado brutalmente la forma de comunicar. Había muchos emprendedores que estaban en la sombra y, de hecho, una de las claves es que, a día de hoy, el emprendedor, el fundador, no tiene miedo de mostrarse y compartir con su gente cosas, siendo una parte activa de la comunicación de la empresa. ¿Por qué? En nuestro caso, por ejemplo, es importante que la gente nos conozca, que sepa que detrás de la marca estamos Álex y yo, que está todo el equipo… es mucho más humano así.
Que la gente vea el podcast y te conozca un poquito más, cómo eres, cuál es tu misión, cuál es tu objetivo final, quién hay detrás contigo luchando para lograr que tu empresa consiga lo que quieras conseguir, es clave porque cuando estás en un supermercado y tienes que elegir entre una granola de Kellogg’s y una de B3tter Foods, piensas que Kellogg’s te está vendiendo un producto, una commodity, pero no sabes quién está detrás, sabes que su objetivo es hacer dinero.
En nuestro caso, tú sabes quienes estamos detrás, que nuestra misión es cambiar la industria alimentaria, nos pones cara, nos tienes casi como si fuésemos amigos tuyos, porque nos ves cada lunes en el podcast. Sabes de la familia, de la gente que hay detrás, de los valores… Por tanto creo que es superimportante la figura del emprendedor a la hora de comunicar una empresa para crear una conexión directa con la audiencia.
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Descubre más¿Quienes eran tus emprendedores de referencia? ¿Quiénes son ahora?
Pues te podría decir, por ejemplo: Gary Vee, Phil Knight, Warren Buffett así como más clásicos y, de ahora, Nelson Peltz y Bernard Arnault. Gente mayor con un conocimiento increíble.
A día de hoy, el emprendedor no tiene miedo de mostrarse y compartir con su gente cosas, siendo una parte activa de la comunicación de la empresa.
Adrià Cruz, cofundador de B3tter Foods.
¿Os costó convencer a vuestros compañeros de viaje para apostar por snacks sin azúcar?
Pues convencer a las fábricas costó muchísimo, sí. Visitamos muchas, les proponíamos barritas endulzadas con fruta, sin conservantes ni colorantes, sólo con ingredientes 100% saludables. Nos decían que era imposible, que era una utopía. y que había que echarle azúcar y edulcorantes para que fuera un producto bueno. En el último momento encontramos la fábrica que apostó por nosotros y con la que trabajamos actualmente.
A nivel de supermercados, nos acercamos a ellos planteándoles hacia dónde creíamos que iba el mercado, y muchos confiaron en nosotros. Ametller, por ejemplo, lo veía igual. Cada vez hay una concienciación más grande sobre la salud alimentaria, sobre todo después de la pandemia.
¿Cómo consigue una marca hacer de una barrita energética saludable o de una granola algo cool?
Para mí lo más importante es la imagen, porque un producto de alimentación es como una colonia, que la gente no lo prueba antes de hacerse con ella. Teníamos que convencerlos de que probaran una marca nueva, teníamos que entrar por la vista. Trabajamos con los mejores (Agencia Morillas) e hicieron magia.
¿Qué pasaba hasta ahora? Que todos los productos divertidos y guays eran ultraprocesados, por eso nuestro look and feel tiene más que ver con un ultraprocesado que con un producto saludable, como pueden ser productos rollo ‘La granja de Paco’. Ahora bien, después de entrar por la vista, tienes que cumplir expectativas. Tiene que estar bueno, y además ser sano.
Nuestra misión es que no tengas que elegir entre sabor y salud. Antes, para disfrutar comiendo tenías que optar sí o sí por el ultraprocesado, y para cuidar tu salud, tenías que optar por un producto saludable, que probablemente era insípido y que no estaba bueno. Que tú puedas tener un producto riquísimo, buenísimo y saludable, esa es nuestra misión, y todo lo que hacemos parte de ahí.
Por nuestros trabajos previos, Alex y yo teníamos contacto con influencers, actores, y ellos nos ayudaron también porque apostaron por nuestra misión también. Lo compartían porque les encantaba y eso, por supuesto, ayudó a hacerlo algo cool. Ahora estando en los hoteles más top (Mandarin, W…) ayuda por supuesto. Eso valida el producto.
¿Qué es lo que más te ha sorprendido del mundo del emprendimiento desde que estás en él?
Lo que más me ha sorprendido del mundo del emprendimiento, y te diría que casi trasciende a nivel personal, es que en la vida cualquier reto tiene solución. Y que juntándote con gente que te inspira y con gente que es muy buena, puedes conseguir todo lo que te propongas.
Otra cosa es que tenemos un muy buen sector emprendedor. En España tenemos un ecosistema muy sano, muy rico, y hay como mucha ayuda entre emprendedores, sea el sector que sea, y sea lo que sea que estés haciendo. Hay muy buen networking, todo el mundo está dispuesto a ayudarte, a contarte su historia, a escuchar, siempre hay alguien dispuesto a echarte una mano, y esto es algo que a mí me gusta destacar.
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¿En qué medida crees que habéis evolucionado tanto tú como Alex como emprendedores desde que empezasteis?
Hemos evolucionado a marchas forzadas, yo creo que no somos las mismas personas que empezamos. Nos hemos enfrentado a tantos retos y hemos vivido tantas cosas diferentes… Además, hemos tratado con gente mucho más mayor que nosotros que nos ha obligado a madurar y a aprender. Alex y yo no venimos del mundo empresarial, no estudiamos una carrera de finanzas.
Alex viene de estudiar educación infantil y yo de estudiar comunicación y publicidad por lo tanto, nos hemos tenido que poner las pilas mucho. Hemos tenido que hablar con mucha gente, hemos tenido que ser muy preguntones, buscando, leyendo… y tenemos un equipo buenísimo, del que hemos aprendido mucho también, por supuesto.
¿Qué pasaba hasta ahora? Que todos los productos divertidos y guays eran ultraprocesados, por eso nuestro look and feel tiene más que ver con un ultraprocesado que con un producto saludable
Adrià Cruz, cofundador de B3tter Foods.
¿Cómo se gestiona una empresa como Better foods?
Se gestiona desde Poble Nou, tenemos un equipo de diez personas. Gran parte de ellos, seis son marketing y comunicación. La otra parte es dirección, operaciones, logística y finanzas. Se gestiona un poco como podemos porque cada día es diferente, cada día hay retos nuevos. Somos pequeñitos aún, en un sector billonario, donde las empresas tienen muchos recursos y, por tanto, tenemos que ir como muy acelerados y creciendo también muy rápido.
Yo llevo un poco más la parte de dirección digamos y también conjuntamente con Alex la parte de comunicación. Y nos reunimos diariamente con los responsables de cada área y hablamos de qué se hizo ayer, qué se va a hacer hoy y cuáles son los retos que les bloquean para que nosotros les ayudemos a desbloquearlos.
Nos reunimos diariamente con los responsables de cada área y hablamos de qué se hizo ayer, qué se va a hacer hoy y cuáles son los retos que les bloquean para que nosotros les ayudemos a desbloquearlos.
Adrià Cruz, cofundador de B3tter Foods.
¿Qué aspectos son los más importantes de esa gestión?
Para mí, lo más importante de la gestión es el equipo. La prioridad es que ellos estén bien y que tengan todo lo que necesitan porque al final yo no puedo llegar a todo y necesito que ellos estén bien y tengan todo lo que necesitan. Por tanto, la clave es que ellos estén bien, que no tengan ninguna duda del camino que tienen que seguir, que tengan los máximos recursos para conseguirlo, y, sobre todo, accesibilidad para con nosotros, cualquier tema que tengan pueden venir a hablarlo conmigo y con Alex y le pondremos solución.
El ambiente de trabajo también es superclave, y que haya una buena comunicación entre nosotros. E intentar hacer el máximo de cosas fuera de la oficina para que este grupo sea una familia y se puedan apoyar no solo en lo empresarial sino fuera de ello. Estoy muy orgulloso de ellos y de la familia que hemos creado.
Otra cosa importante de la gestión es cómo está el founder, tiene que estar bien. Por tanto, tienes que trabajarte a ti mismo. Hacer deporte es clave para mí, aunque sean quince minutos. Leer, descansar bien. Igual que yo, ellos también. Poder aportar siempre valor hacia ellos. Mantenerte en un círculo activo de networking. Ser un pilar para ellos es importante.
¿Qué os aporta el podcast a la marca?
Antes que lo que nos aporta a nosotros, creo que es importante lo que aporta a la gente que lo escucha. Por ejemplo, a nosotros nos importa mucho la salud, y la salud no es solo lo que comemos, es lo que estamos consumiendo durante el día en todos los ámbitos. Empezamos el podcast para aportar valor a la gente, por eso vienen doctores del sueño, psicólogos…
¿Qué nos aporta a nosotros el podcast? Que la gente pueda conocer a las personas que hay detrás del proyecto, a Alex y a Adrià, que sepan un poco cómo son, qué conexión personal tienen con nosotros, nuestros valores, nuestra misión. Cada lunes tenemos una media de 100K visualizaciones, son 100K impactos que tenemos cada lunes.
Impactos donde nos estamos viendo y tocando a la comunidad de nuestro invitado, de donde podemos atraer tanto oyentes nuevos como potenciales clientes nuevos del producto porque les ha gustado lo que haces. En ninguna de nuestras comunicaciones, ninguna es vender, nuestro objetivo es aportar valor en base a la misión que tenemos, porque cuando tú aportas valor ya la gente se preocupa de buscar qué hay detrás del podcast o de la marca.
De hecho, la gente nos dice que no vendemos lo suficiente nuestro producto en nuestras redes. Y la respuesta es que no queremos, queremos aportar valor y, como digo, la gente ya se encarga después de ver qué hay detrás. Creo, de hecho, que la nueva comunicación va hacia ahí, acabará siendo una red de contenidos de calidad y lo otro ya vendrá después.
¿Qué invitadx te ha sorprendido más?
Todos sorprenden, porque al final todos aportan algo y sales de cada programa como si salieses de una master class, son los mejores en su sector, por lo tanto, aprendes mucho y todos te sorprenden en un aspecto diferente. Por decirte alguno, el que me sorprendió más como vida de película, rollo ¿esto es real? Fue Oswald, un falsificador de arte que nos contó unas historias increíbles.
Qué consejos le darías a una empresa para comunicar bien su marca y su producto.
No soy nadie para dar consejos a nadie, pero que se focalicen en aportar valor, que se centren en resolver dudas y problemas a su comunidad. Que se encarguen de entretener, de crear contenido de valor, que publiquen solo cosas que cambie la vida a las personas que lo van a ver. Calidad por encima de cantidad. Que no se focalicen en vender, que eso viene solo cuando tú haces las cosas bien y comunicas bien y aportas valor. Por tanto, que se apoyen en las nuevas redes sociales, Tik tok e instagram.
